Description
Le gin Récif est un clin d’œil à l’environnement côtier où il est distillé, en référence aux nombreux rochers à fleur d’eau dans la mer le long des côtes gaspésiennes. Il sort tout droit de l’imaginaire de son créateur, Joseph St-Denis Boulanger, maître-distillateur de la Distillerie des Marigots.
L’idée initiale était de créer un gin distinct tout en respectant les caractéristiques d’un gin traditionnel. On y retrouve donc la baie de genévrier, bien en évidence, et aussi des notes d’agrumes, d’épices et de racines.
Le Récif présente d’entrée de jeu des arômes de miel foncé avec une rondeur parfumée et des accents terreux et salins évoluant vers des notes d’agrumes et de fleurs sauvages, laissant ensuite place à une longue finale épicée.
Information tirée du site de la distillerie des Marigots
