Description
Abordable, il est apprécié pour son excellent rapport qualité-prix et son originalité. Le gin Wendigo met en valeur la baie d’argousier du Québec. Son nom provient d’une légende du folklore amérindien, désignant un esprit de la forêt qui possède les hommes.
C’est un gin épicé et sa complexité se divise en la présence de la coriandre, la bergamote à l’iris, l’écorce de réglisse, la camomille, le bouton de rose, l’angélique et la cardamome. Le genévrier est présent sans être imposant et la verveine ajoute une touche citronnée.
Les épices sont mises en macération pendant 12 heures avant d’être distillées.
Information tirée du site de la distillerie des Cantons
